전 세계적으로 환경오염에 따른 기후변화에 다들 알고 있습니다. 지구 평균온도는 점차 오르며 식량자원또한 문제가 되고 있습니다. 탄소배출에 따른 오존층 파괴로 앞으로 멀지 않은 미래는 식량 절대 부족으로 특별한 해결책을 내놓지 않은 이상 이미 정해진 미래입니다.
어떻게 하면 될까요? 생각해 보았습니다.
앞으로 탄소0 에너지 기술이 발전되고 탄소 배출을 해결 할 수 있을 희망이 보이지만 그보다 시급한 문제는 우리지역과 우리애게 있습니다. 세계라는 큰틀을 축소해 우리지역이라 생각한다면 우리 지역부터 변화가 있어야 합니다. 농작믈 생산과 가공이 한 지역에서 불필요한 이동을 최소화 합니다. 즉, 밀(수확)- 제분소- 식품가공공장 등 그 지역에서 해결 할 수 있다면 생각해 보세요. 과연 효과가 있을까?
어떤 효과? 근데 왜 우리밀?
우리나라는 주 식량이 쌀 입니다. 하지만 식사및 간식으로 밀을 많이 먹습니다. 라면, 국수, 빵, 과자,등 거의 모든 가공식품은 밀 입니다. 밀을 가공해 파생된 과자류 만 봐도 그 종류의 다양함은 정말 많습니다. 우리 기업들은 그 과자를 만들기 위해 밀을 수입하고 수많은 운송 과정을 통해 전국 소비자들에게 소비됩니다. 바로 이것이 밀 자급율 1% 의 최악의 결과이자 기후 위기에 전혀 대처하지 않는 현실적 상황입니다. 만약 우리 기업들이 수입밀대신 우리밀을 사용한다면 농업의 새로운 개혁바람이 불 것 입니다.
오늘은 여기까지 급 졸림이내요^^
