안녕하세요 농가빵입니다. 농가빵은 그동안 보다 위생적이고 안전한 제품을 만들기 위해 식품안전관리인증에 도전하게 되었습니다. 일명 HACCP 해썹 이라고 하는 데요. 워낙에 까다롭고 어려워서 심적으로 많이 힘들었습니다.
따로 컨설팅을 하지 않고 직접 뛰어들다. 네 맞습니다. 이유는 돈이죠.. 자금이 없어 제 스스로 공부하고 경험을 토대로 도전한 부분입니다. ㅎㅎ 처음부터 붙을 꺼라는 생각은 하지 않았지만 저도 나름 대기업의 해외 해썹공장을 관리 운영한 경험이 있었지만 오래된터라 한방에 불합격 당했죠… 그리고 공백기간 동안 심적 자금적 정말 ……. 말을 못할 정도였습니다. ..
그리고 고생한 만큼 기회도 찾아 온다고.. 이번 2022년 1월 2번째 심사에 드디어 합격을 했습니다. .. 그 기분 경험한 사람만 알꺼에요..^^ 이제 농가빵은 다시 새로운 도전을 시작합니다.
